| Bereidingstijd: | 20-30 minuten |
| Gang: | Hoofdgerecht |
| Smaak: | Hartig |
| Techniek: | Bakken |
Bereidingswijze
Voor de guacamole/dip:
- knoflook uitpersen en alles door elkaar mengen, pureren met een vork (als de avocado goed rijp is, hoeft dat geen probleem te zijn).
- Een bord bekleden met een paar handjes gesneden ijsbergsla.
- Daarover zoveel nachos als je lekker lijkt, mais, zwarte bonen, jalopena pepers, olijven, crème fraiche en guacamole.
- Hier weer bovenop de kaas. Als je geraspte Old Amsterdam kunt krijgen verdient dat de voorkeur, maar een paar voorgesneden plakjes laten zich ook heel goed verkruimelen.
- Onder de grill tot de kaas gesmolten en alles door en door warm is.
